9号彩票注册

茅台酱香酒的品鉴方法

文字出处:网站编辑:saileyoupin浏览次数:188发布时间:2017-08-28 11:55:38

1、拉线

好的酱酒酒体润稠,酒分子紧实绵长。持酒瓶慢倒高悬,逐渐拉高,酒线如丝,悬而不断、坠而不散。酒线如丝,拉丝成线。

2、赏花酒花细腻,细如小米,这就是坊间盛传的“小米花”,初时可见“三叠小米花”均匀堆砌,中时可见“蜂巢小米花”平铺,尾时依然可见“环形边花”匀称饱满。

3、珍珠链

倾斜酒杯四十五度角,慢慢转动酒杯使酒体均匀沾于杯壁之上,竖直酒杯。此时,酒杯杯壁之上的酒线轮廓清晰,边缘平滑连绵,稠润不坠。会出现美丽的“珍珠项链”般的奇观。酒体越老熟,“珍珠”越细密,美丽。反之则“珍珠”大小不均,“项链”时断时续。新酒不会产生“珍珠项链”有经验的品酒师会根据“珍珠项链”的程度判断酒龄、酒品。坊间盛传的“名酒有型”,

4、观色好酒酒体通透爽净,色泽微金,与非酱香酒和东施效颦的假酱酒、俗酿相比,好酱酒的微金色泽清朗悦目,绝无一丝浑色浊气。酒色润纯,清朗金韵。5、闻味嗅之,好酱香匀称丰满,焦香木香药香既浑然一体,又层次分明,没有一丝化学和工业品的冷冽、刺鼻、生硬,其味厚而不重,醇而不腻,雅而不妖。闻之满鼻醺酣,喉舌皆醉,倒之蓬荜生香,男女皆涎。

6、美人泪

待地球重力把大多数酒拉回杯底,您就可以看见先前的珍珠链纷纷垂落,大颗大颗如眼泪,梨花带雨。珠泪成钟乳状酒线,这就是传说中的“美人泪”,新酒则状如蝌蚪。7、满天星酒杯静止不动,三分钟后可见星星点点的“满天星”挂杯不坠。这是好酱香型白酒特有的挂杯现象。8、品厚品酒十字决---大长圆厚勾,甜酸辣苦涩。



友情链接:幸运飞艇彩票  大发彩票  鸿利彩票  大发彩票  宏发彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!

0.1177s